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菠萝鸡翅排的做法-【新闻】

发布时间:2021-04-05 16:48:55 阅读: 来源:计数器厂家

“第一次用菠萝做菜!没想到还不错哦!鸡翅孩子们吃的时候总吃不到中间的肉肉!所以就想着从中间切开像猪排那样!”食材明细主料菠萝一个鸡翅一斤辅料酱油适量蚝油适量花椒适量茴香两个葱花少许盐适量冰糖适量酸甜口味烧工艺半小时耗时简单难度菠萝鸡翅排的做法步骤1鸡翅从中间切开!除冰糖外把所有的辅料放入搅拌均匀!2腌制入味!3炒锅放油八成热倒入腌好的鸡翅排翻炒至酱油上色,有酱香味时!4加入冰糖继续翻炒至冰糖融化上色!5冰糖上色!6加水烧制7盐水提前泡好的菠萝8汤汁快没有时加入菠萝继续烧!因为泡好的菠萝里还有许多水分而且还有果胶会出来!9冒泡泡时就可以撒入葱花出锅了!10美味可口!小窍门菠萝越熬制越酸,所以要放入冰糖哦!成品酸甜可口!鸡翅排腌制时把盐一次性加足,这样吃的时候鸡翅排外面酸甜适中,内咸淡正好!来自 美食天下 冰花怒火 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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