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樱桃水晶粽的做法银耳樱桃粥的做法

发布时间:2021-01-22 09:35:48 阅读: 来源:计数器厂家

樱桃水晶粽的做法 银耳樱桃粥的做法 主料: 粳米 100克 辅料: 银耳(干) 20克 樱桃 30克 调料: 糖桂花 5克 冰糖 10克 银耳樱桃粥详细制作步骤 1. 银耳用冷水浸泡回软,择洗净,撕成片; 2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 3. 樱桃去柄,

主料: 粳米 100克

辅料: 银耳(干) 20克 樱桃 30克

调料: 糖桂花 5克 冰糖 10克 银耳樱桃粥详细制作步骤

1. 银耳用冷水浸泡回软,择洗净,撕成片;

2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

3. 樱桃去柄,洗净;

4. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸;

5. 再改用小火熬煮;

6. 见米粒软烂时,加入银耳和冰糖,再煮10分钟左右;

7. 下入樱桃,糖桂花拌匀,煮沸后即成。

樱桃水晶粽做法简单是西米做法大全的常见菜,不一定要看樱桃水晶粽视频才能学会,但怎么做樱桃水晶粽最好吃。

樱桃水晶粽的食材和调料:

樱桃 西米 粽叶 白砂糖 色拉油 蜜渍樱桃 棉绳

教您樱桃水晶粽的家常做法,如何做樱桃水晶粽才好吃

一、樱桃洗净,可以用淡盐水浸泡,冲洗

二、将樱桃蒂去除,加入三分之一或者四分之一的白砂糖

三、小火,慢慢熬煮

四、慢慢熬至樱桃萎缩,糖浆粘稠。取出凉凉备用

五、包之前,在西米中加入少许的清水,无需提前浸泡,水份也要少,湿润即可

六、加入一勺色拉油,可以使粽子更加晶莹剔透,也不会粘粽叶

七、加入白砂糖适量

八、粽叶逆时针弯成漏斗型

九、加入西米,加入樱桃

十、加入西米,填满,用勺背压实

十一、两边的粽叶向中间弯

十二、将长的粽叶折过来,小尾巴超一边折

十三、捆上绳子

十四、锅内水煮沸,加入粽子,中火,煮30分钟,焖10-15分

十五、将粽子捞出立即投入凉水中

小贴士:

1、西米不需要提前浸泡,也不要放太多的水。

2、西米中加入少许色拉油,会防粘,也会使粽子更加晶莹剔透。

3、粽子煮30分钟,不要立即投凉,焖10-15分钟。这个时候有些西米还没浸透呢!

4、粽子投凉,会使粽子口感更好!

5、水晶粽子不比糯米粽,还是牢靠点捆绑吧!(我包的有漏呢)

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