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探究黑馒头危害剩馒头回收再加工

发布时间:2020-02-20 23:14:00 阅读: 来源:计数器厂家

探究“黑馒头”危害:剩馒头回收再加工

《河南商报》关注 黑馒头 后,相关部门迅速响应,联合执法,河南头条网消息:,查处了多家违规馒头作坊。

不少市民担忧,这些馒头作坊环境脏乱差,生产出的馒头入口后是否会危害健康?

昨日,河南商报记者多头打探,探究这些 黑馒头 的危害。

【调查】

六成以上网友天天吃馒头

昨日,《河南商报》联合河南一百度,做了一个 你对馒头了解多少 的问卷调查。

在问卷中,六成以上的网友表示,每天至少吃一次馒头,仅有不到10%的网友表示,几乎不吃馒头。

入口如此频繁的馒头,市民是自己蒸还是出去买?结果显示,约八成网友表示不会蒸馒头,均是买着吃。

但对于白乎乎的馒头,不少网友坦言:卫生与否实在无法分辨。不卫生的馒头到底有何危害?

工人赤膊加工

在沙口路二环支路附近一馒头作坊内,工人生产时赤裸上身,不时用手擦汗。

工人师傅在被问及是否有健康证时回答, 刚来没几天,还不知道需要健康证。

根据《中华人民共和国食品卫生法》、《公共场所卫生管理条例》等法规规定,食品加工、食品零售批发等56个行业的工作人员都需要办理健康证才可以上岗。

【隐患】

专家:生产人员未经体检,可能会携带传染疾病。

剩馒头回收再加工

河南商报记者曾跟踪多家馒头作坊的送馒头人员一周时间,发现送馒头也有 花样 :他们每到一个卖点,先清点所剩馒头数量,再放置新馒头,随后将剩馒头带走。

由于作坊所生产馒头大多没有标注生产日期,有的馒头在这家属于剩馒头,到了别家就成了 新馒头 。

在一家作坊,记者以代售馒头为由问老板如果没卖完怎么办,老板答复, 我们会回收过来,继续加工。

【隐患】

专家:夏季温度较高,食物保质期较短,馒头变质较快,食用不新鲜馒头易引发胃肠疾病。

宠物在面粉袋上乱窜

在一家馒头作坊内,工人赤裸上身清理蒸笼上的残渣。屋内,几袋面粉随意堆在地上,酵母面盆中苍蝇乱飞,不时还有宠物在面粉袋上乱窜。

工人师傅说,养宠物是为了避免老鼠,由于作坊存放大量面粉,会担心老鼠 光顾 。

【隐患】

专家:宠物身上可能携带病菌,对人的健康十分不利。

馒头蒸好直接装袋

查处一家馒头作坊时,工人手脚麻利地将刚蒸好的馒头装入塑料袋中,系好袋子码放到箱子内。

记者看到,作坊所用塑料袋较为简易,装入馒头后袋内出现白色水雾。

【隐患】

专家:普通塑料袋在盛装高温食物后,本来无毒也会因为高温分解出有毒物质。

【提醒】

馒头两天还没吃完

最好别再吃了

营养专家称,馒头在夏季容易变质,因为淀粉类食物容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素,这些有害物质高温加热下也无法被杀死。

如果馒头两天还没吃完,即使看起来没变质,也不要再吃了。食用馒头后,一旦发生恶心、呕吐、腹痛等症状,要及时到正规医院就医,并尽快拨打食品安全投诉举报热线12331举报,同时注意做好可疑食品的留样。

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